طريقة تحضير طبق المعكرونة بالكفتة

طريقة تحضير طبق المعكرونة بالكفتة ، طبق شهي وسهل التحضير ،

طريقة تحضير طبق المعكرونة بالكفتة 106511475_1

المقادير:- علبة معكرونة رفيعة.
- أربع حبات طماطم مقشرة ومقطعة.
- ملعقة طعام من الصلصة.
- أربع حبات جزر صغيرة مسلوقة.
- أربع حبات كوسا مسلوقة.
- بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
- نصف حزمة بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
- ربع ملعقة طعام من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف كيلو لحم غنم أو عجل مفروم فرماً ناعماً (مثل الهمبرغر).
- بيضة واحدة.
- ثلاث ملاعق طعام من زيت الذرة للقلي.
- ملعقة طعام من الزبدة.
طريقة التحضير:
- يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق.
- تضاف إليه البيضة مع نصف كمية الملح ونصف كمية الفلفل، ثم يخلط جيداً مع التقليب الى أن يتماسك.
- يقرّص اللحم بشكل كرات صغيرة.
- يوضع الزيت في قدر على نار هادئة ثم يضاف إليه البصل المفروم ويقلب الى أن يذبل، ثم تضاف إليه البندورة (الطماطم) ويقلّب جيداً.
- تحلّ ملعقة من الصلصة في كوب من الماء الساخن، وتضاف الى الخليط ثم يترك على النار لكي تذوب البندورة.
- يضاف الجزر والكوسا الى الخليط ويقلب، ثم تضاف كرات اللحم المفروم، ويتبّل الكل ببقية الملح والفلفل. تسلق المعكرونة في قدر ماء لمدة 15 – 20 دقيقة، ثم تصفى وتغسل بالماء البارد وتترك الى أن تصفّى تماماً.
- تعاد المعكرونة الى القدر وتضاف إليها ملعقة من الزبدة وتقلّب جيداً.
- تقدّم المعكرونة في طبق واسع عميق.
- ترصّ المعكرونة فيه ثم تسكب في وسطه كرات اللحم ويرش البقدونس الناعم على الوجه قبل تقديم الطبق.

تحفة تحفة
تسلم ايديكى

طريقة تحضير طبق المعكرونة بالكفتة 3505355829

أميرة الغالية
إختيــارات روووعة

و صلى الله و سلم و بارك على سيدنا ونبينا محمد
و على آله و صحبه أجمعين

بسم الله ماشاء الله